Pinot Gris
Domaine de Loew "cuvée Nature" 75cl

Ce grand cru sur le Muschelkalck nous donne des vins serrés et secs. D’une classe incomparable, et d’une pureté aromatique, ce vin rappelle la divinité de ce cru. C’est un vin de gastronomie (poisson d’eau douce…) qu’on saura attendre dans une cave de vieillissement.

Le domaine certifié Demeter, vendange ses raisins à la main et travaille avec les levures autochtones.La fermentation a duré tout l’hiver avec un élevage sur lies jusqu’en été. La mise en bouteille a suivi en mai 2015. D’une grande richesse, il est puissant et capiteux, ce vin est dominé par des notes de poire et de pomme valorisant un corps souple et riche.Ce vin sera une merveille avec toutes les viandes blanches ou du petit gibier aux fruits. Son équilibre fera également des heureux avec un foie gras ou en apéritif.